CIUDAD DE MÉXICO, junio 4 (EL UNIVERSAL).- Uno de los embutidos consumidos por los mexicanos es el chorizo, compuesto principalmente de carne, mezcla de chiles, agua, vinagre, azúcares, sodio, condimentos y grasa, este último ingrediente está en mayor o menor medida dependiendo de cada marca, según detectó Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). En la Revista del Consumidor de junio, la Procuraduría publicó un Estudio de Calidad ...